Alimentation durable : Comment Éveux peut répondre aux enjeux de demain ?

SOIRÉE DÉBAT

Vendredi 30 septembre. Salle Le Corbusier à la mairie – 20h

  • Sensibiliser et engager les Éveusiens
  • Valoriser les producteurs et acteurs engagés
  • Faire connaitre les engagements de la commune
  • Échanger sur les pratiques de la commune
En présence du cuisinier du restaurant scolaire, de producteurs et acteurs locaux, d'une nutritionniste et d'un écrivain.

Les Restaurants du Cœur // Campagne d’hiver 2022-2023

Fermeture estivale du 1er au 26 août 2022.

Horaires d’ouverture du 22 août au 12 novembre 2022 : Jeudi de 9h à 12h et 13h30 à 18h00

Fermeture pour pré-inscription d’hiver du 14 au 20 novembre 2022.

Ré-ouverture : 21 novembre 2022

Restaurant du Cœur L’Arbresle – 15 Rue de Lyon 69210 L’ARBRESLE – ad69.larbresle@restosducoeur.org – Tél: 04 78 35 20 36

Gaspillage alimentaire

3 trucs pour éviter le gaspillage alimentaire - Le Groupe Maurice

Afin de sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire, le restaurant scolaire a mis en place un système de pesées depuis 18 mois.

Au cours de la semaine 14 (du 4 au 8 avril 2022), le gaspillage s’élève à 55 g / enfant, soit 15g de moins que la moyenne nationale.

     LUNDI  MARDI  JEUDI  VENDREDI  Poids gaspillage
  Pain  27 g  55 g  60 g  95 g  237 g
  EntréeQuiche au fromage : 207 gSalade verte : 670 gCéleri rémoulade : 1800 gSoupe de légumes : 750 g  3427 g
  Viande ou poissonAiguillette de poulet : 920 gRiz cantonais : 2910 g  Saumon : 550 g  Nuggets :  65 g  4445 g
  LégumeBrunoise de légume : 2800 g Poêlée légumes : 1820 g  Frite : 80 g  4700 g
  Fromage et/ou dessert  Cookies : 0Brie : 0 orange : 0  Pomme : 73 gCrumble poire : 1032 g  1105 g
  Totaux3954:64enfants = 61,78 g3635:63enfants = 57 g4303:60enfants = 71 g2022:63enfants = 32 gMoyenne
55 g

Projet « patates »

Au Val des Chenevières, la commune d’Éveux met à disposition du syndicat de rivière Brévenne-Turdine (SYRIBT) 6000m² pour mettre en culture :  patates solidaires, fleurs et échanges de savoirs

Venez transformer une friche en lieu d’échange et de partage au gré du travail de la terre.

Les Rendez-vous de 2022 :

  • Travailler le sol – mercredi 30 mars.

Les frères BERCHOUD de Saint-Romain-de-Popey viendront avec leur jument de travail pour finaliser la préparation du sol déjà largement réalisée gracieusement par Christian BILLAUD. Au programme : Faire connaissance, tirer les cordo qui permettront de planter les patates la semaine suivante et fixer ensemble l’organisation de la journée de plantation. Ce projet participatif est susceptible d’évoluer au grès des envies et idées que vous vous sentez en capacité d’assumer et de mettre en œuvre alors n’hésitez pas à nous enrichir.

Gouter offert aux participants : Présence à confirmer auprès de Mickaël BARBE 06.21.60.18.98

  • Planter les patates – mercredi 6 avril 
  • Buter les patates – mercredi 4 et 25 mai 
  • Plantation des semences de maïs et de tournesol – mercredi 11 mai
  • Récolter les patates – mercredi 22 juin
  • Guinguette de l’eau – samedi 25 juin
  • Ramasser les patates – mercredi 28 septembre  

A confirmer selon la Météo : vérifier notre calendrier et le détail sur www.syribt.fr

La production sera destinée aux bénévoles, à des dons pour l’aide alimentaire et des projets solidaires, et à un temps convivial et festif : la Guinguette de l’Eau 

Renseignez-vous auprès de Mickaël BARBE 06.21.60.18.98